Bejelentés


kreativarcfestes Kortól függetlenűl ez mindenkinek egy jó móka :)


Ingyenes Angol online nyelvtanfolyam kezdőknek és újrakezdőknek. Ráadásul most megkapod ajándékba A Hatékony Angol Tanulás Titkai tanulmányom.







Keresés a honlapon



Üzenőfal


Név:

Üzenet:



Szavazás




Megosztás Facebookon 

 

Diós-körtés rétes

 

Hozzávalók:

  • 2 rúdhoz:
  • 50 dkg szőlő
  • 2 nagyobb körte
  • 20 dkg dió
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 1 csomag réteslap
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 3 dl tejföl

Elkészítés:

A szőlőt megmossuk, lecsepegtetjük, majd a szemeket kettévágjuk és kimagozzuk. A körtét meghámozzuk, négyfelé vágjuk, kivágjuk a magházát, a húsát kb. fél cm-es szeletekre aprítjuk. A diót durvára vágjuk. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal.

A margarint felolvasztjuk. A réteslapokat lisztezett deszkán kiterítjük, két részre osztjuk, a két tekercshez. Laponként megkenjük a megolvasztott margarinnal, majd a lapok fél oldalára rászórjuk a zsemlemorzsát. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tepsit kikenjük margarinnal. A töltelék hozzávalóit a cukros fahéjjal egy tálban összekeverjük, majd egy-egy csíkban elosztjuk a zsemlemorzsán. A tetejét megkenjük a tejföllel, és óvatosan, de szorosan feltekerjük a rudakat. A tepsibe fektetjük, a tetejüket megkenjük a maradék olvasztott margarinnal. A sütőben 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük. Kivesszük, és a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni. Felszeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 556 kcal

 

 Raffaello

 

Hozzávalók:

  • 30 dkg cukor,
  • 25 dkg sütőmargarin,
  • 30 dkg tejpor (legjobb a zsíros),
  • 20 dkg kókuszreszelék,
  • mandula (natúr)

Elkészítés:

Másfél dl vizet + 30 dkg cukrot felforralni, 25 dkg margarint hozzáadni felolvasztva, ha félig kihűlt, belekeverni 30 dkg tejport, 20 dkg kókuszreszeléket. 3 órára hűtőbe rakjuk, utána golyókat formálunk belőle, beleszúrunk egy-egy mandulát, és kókuszba hempergetjük. 6 óra hűtés után fogyasztható.

 

Meggyes lepény

 

Hozzávalók:

  • (4 személyre):
  • 20 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj vagy sütőmargarin,
  • 25 dkg porcukor,
  • 30 dkg kimagozott meggy
  • 5 tojás

Elkészítés:

A vajat hét dkg cukorral habosra verjük, és egyenként hozzákeverjük a tojássárgájákat. A tojásfehérjéket felverjük habnak szintén hét dkg cukorral, s amikor már fényes, óvatosan hozzáadjuk a tojássárgájákhoz. Ezután a masszát elkeverjük a hozzászitált liszttel, és papírral kibélelt tepsibe öntjük. A meggyekre ráhintünk tíz dkg porcukrot, levüket gyengén kinyomkodjuk, s a meggyeket a tésztára szórjuk. Mérsékelt tűznél pirosra sütjük. Amikor elkészült, néhány percig szikkadni hagyjuk a tepsiben. Kockára szeleteljük, cukorral meghintjük.
Melegen vagy hidegen kínálhatjuk.

 

Legegyszerübb meggyes piskóta

 

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg liszt
  • 40 dkg magozott meggy
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 10 evőkanál forró víz

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeverésen). A meggy levét lecsöpögtetjük.

2. A tojássárgákat a porcukorral, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét. Majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is.

3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsire öntjük, és a tetejére szórjuk az előzetesen lisztbe hempergetett meggyszemeket.

4.160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).

 

Almás kelt palacsinta

Hozzávalók:

  • 50 dkg rétesliszt
  • 1 liter tej
  • 4 tojás
  • 1 csomag élesztőpor (50 dkg liszthez)
  • 4 közepes alma meghámozva és lereszelve
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 evőkanál cukor
  • pici só
  • (kb. 1 dl víz, ha túl sűrű)

Elkészítés:

A lisztet, a tojásokat, a cukrot, az élesztőport és a sót a tejjel fokozatosan kikeverjük, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a reszelt almát. Lefedve, langyos helyen 1 órát kelesztjük. Majd 1-1 kávéskanálnyi olajjal palacsintákat sütünk belőle. Ha vékonyabbra szeretnénk, kevés vízzel lehet higítani a tésztát.

Megjegyzés:

Nem kell külön az élesztőt felfuttatni, megkel így is szépen langyos helyen, olajat a tésztába nem kell tenni, mert így is nagyon gyenge. Másnap mikróban felmelegítve olyan, mintha frissen sütötték volna. Az alma miatt nagyon finom fahéjas porcukorral töltve, de minden más is jó bele.

 

 Omlós kalács aszalt gyümölcsökkel


Hozzávalók:

15 dkg vegyes aszalt gyümölcs (kandírozott narancs, aszalt cseresznye, sárgabarack, mazsola)
4 evőkanál rum
egy narancs reszelt héja
fél narancs leve
500 g liszt
14 dkg olvasztott margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
2,5 dl tej
25 g élesztő

Az aszalt gyümölcsöket locsoljuk meg négy evőkanál rummal és a narancs levével. Langyos cukros tejben morzsoljuk el az élesztőt és futtassuk fel.
Egy nagy tálba keverjük össze a lisztet a cukorral, reszelt narancshéjjal és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat és a tojást. Robotgéppel dolgozzuk össze. Letakarva, meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 20x30 centis téglalap formára. Szórjuk meg a kandírozott gyümölcsökkel és a két oldalát hajtsuk rá. Sodrófával lapítsuk kissé ki, keskenyebb formában és a tésztát tegyük egy koszorú alakú tortaformába. Előmelegített sütőben süssük 35-40 perc alatt aranysárgára. Amikor kihűlt, hintsük meg porcukorral.


 Angol rumos gyümölcstorta


Egy kicsit olyan, mint a barátságkenyér, már jó előre érdemes elkészíteni és naponta/kétnaponta ránézni, babusgatni és alkohollal jól nyakon önteni!
 
Hozzávalók:

50 dkg kandírozott gyümölcs vegyesen (koktélcseresznye, aszalt füge, datolya, aszalt szilva, sárgabarack, jó minőségű, nagy szemű mazsola, kandírozott narancshéj)
1,5 dl rum (nem főző)
22,5 dkg liszt
8 dkg őrölt mandula
2-2 kiskanál őrölt fahéj
szegfűszeg
mézeskalács-fűszerkeverék
½ kiskanál gyömbérpor
25 dkg margarin
25 dkg barna cukor
5 tojás

A díszítéshez: pár nappal később narancs- vagy sárgabaracklekvár és marcipánmassza.


Előző este az aszalt gyümölcsöket áztassuk be alkoholba. Keverjük krémesre a puha margarint a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után jól átkeverve. A lisztet keverjük össze a darált mandulával, a fűszerekkel és dolgozzuk össze a vajas masszával. Öntsük hozzá az alkoholos aszalt gyümölcsöket.
Egy kisebb kerek tortaformát (20 cm-es) béleljünk ki duplán hajtogatott sütőpapírral, oldalán csak szimplán, és töltsük bele a masszát. Előmelegített sütőben alacsony hőmérsékleten (140–150 fokon) süssük kb. 1,5 órát. Fóliába csomagolva tároljuk 7–10 napig. Minél tovább áll, annál finomabb. Naponta locsoljuk meg egy-egy evőkanál rummal vagy brandyvel. Tálalás előtt kenjük meg lekvárral és vonjuk be marcipánmasszával.












Ingyenes honlapkészítő
Profi, üzleti honlapkészítő
Hirdetés   10
Végre értem amit angolul mondanak nekem, és megértik amit mondok.

KÖSZÖNÖM NOÉMI!